Forklaringen

Jeg har alltid lurt litt på hvorfor det står i oppskriftene at bollene skal heve først, og deretter pensles med egg rett før de settes i ovnen... Det er jo mye mere effektivt å pensle alle i samme slengen, og så la dem  heve...? I dag slo jeg meg løs og lot effektiviteten blomstre og altså penslet jeg alle bollene først, lot dem deretter heve..., og ved steking kom forklaringen...; Pensling => skorpe => sprekker...;

...Og for dem som lurer; ja, jeg har bakt 32 boller og 32 skillingsboller i dag også, og ikke skrevet et eneste ord om menisker...