Man tager rett og slett halvstekte rundstykker eller baguetter, skjærer dem i to på langs, smører dem med deilig kryddersmør (lag gjerne selv, se under), steker dem i 225 grader Celcius til de er litt gyldne og sprø... Deretter legger man på et deilig lag av følgende blanding; Små biter av tomat minus det bløte inni, hakket løk, hakket hvitløk, hakket basilikum, hakket timian, hakket rød chili, olivenolje og revet parmesan, og steker dem i 225 grader noen minutter til det lukter himmelsk...
Kryddersmør er alltid deilig å ha i kjøleskapet, supert til bruschetta eller bakt potet eller grillet mais eller oppå en biff eller hva som helst... Hakk en løk veldig fint, tilsett en kinesisk hvitløk eller to, en rød chili, og finhakkede urter av alle slag; basilikum, timian, gressløk, persille. Kna det hele inn med en passe klatt med mykt smør og gjem innerst i kjøleskapet...
10 kommentarer:
Det så vanvittig godt ut. Kjenner lukta helt hit. Den kommer med blesten :-)
Mmm - nå sitter jeg her med vann i munnen.....
MMM...dette må prøves!
Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa det har jeg alltid!!
og ja dette skal vi lage på hytta vi også! mmm nam nam nam :)
Heisann! "Datt" tilfeldigivs innom bloggen din, og måtte stoppe opp å lese denne oppskriften. Spørs om ikke den må prøves snart, det så veldig godt ut! Kommer sikkert tilbake her en gang senere, når jeg har har bedre tid.
Hilsen Ellen
Ah, dette blir helgens utskeielse, tenker jeg. Kjenner lukten allerede, og det før jeg har fått kjøpt inn ingrediensene. Tusen takk for at du deler med oss som ikke er superkokker. Ha en god og forhåpentligvis solfylt helg!
Sukk, sikle, æ kjæm i mårrå!!
Mmmm, bruchetta er så knallgodt.
Elskar mat med skikkeleg smak.
Håpar alt går fint med deg og ryggen din.
Her er det liv og røre med 4 små pusekattar som spring rundtomkring. Nå er det dotrening for fullt, og det går stort sett fint. Må jo lære dei litt katteskikk før dei skal flytte i nye heimar:)))
Må ha det, bare mååå ha det
O-la-la... Sier definitivt ikke nei takk til den komboen der :o)
Fortsatt glad sommer til deg!!
Legg inn en kommentar